在江西省撫州市樂(lè)安縣，連綿的翠竹不僅是青山綠水的生態(tài)屏障，更孕育出了一項(xiàng)富民強(qiáng)縣的特色產(chǎn)業(yè)——竹筍。樂(lè)安縣立足本地豐富的竹林資源，將一根根鮮嫩的小竹筍，通過(guò)規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化加工、品牌化營(yíng)銷，打造成走出國(guó)門(mén)的“金鑰匙”，有效帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富，為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)動(dòng)能。

立足資源稟賦，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)根基
樂(lè)安縣氣候溫潤(rùn)，山地丘陵廣布，十分適宜毛竹生長(zhǎng)，擁有超過(guò)40萬(wàn)畝的竹林面積，年產(chǎn)鮮筍量巨大。過(guò)去，竹筍多以農(nóng)戶零散采挖、本地鮮銷或粗加工為主，產(chǎn)品附加值低，市場(chǎng)波動(dòng)大。為改變這一局面，樂(lè)安縣將竹筍產(chǎn)業(yè)確立為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，科學(xué)規(guī)劃，出臺(tái)扶持政策。通過(guò)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)筍用林基地，推廣綠色、有機(jī)的種植管理技術(shù)，不僅提升了竹筍的產(chǎn)量和品質(zhì)，也保障了原料的穩(wěn)定、安全供應(yīng)，為后續(xù)精深加工奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品價(jià)值
要讓“小竹筍”產(chǎn)生“大效益”，關(guān)鍵在加工。樂(lè)安縣大力引進(jìn)和培育竹筍加工龍頭企業(yè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“賣原料”向“賣產(chǎn)品”“賣品牌”轉(zhuǎn)變。如今，縣內(nèi)已形成涵蓋清水筍、調(diào)味筍、即食筍干、筍絲、筍片等多品類、多規(guī)格的加工體系。現(xiàn)代化的生產(chǎn)線嚴(yán)格執(zhí)行食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)高溫殺菌、真空包裝、冷鏈保鮮等技術(shù)，極大延長(zhǎng)了產(chǎn)品保質(zhì)期，提升了商品屬性。企業(yè)積極與科研院所合作，研發(fā)低鹽、健康、符合現(xiàn)代消費(fèi)趨勢(shì)的新產(chǎn)品，滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的多樣化需求。

開(kāi)拓內(nèi)外市場(chǎng)，打響“樂(lè)安筍”品牌
酒香也怕巷子深。樂(lè)安縣積極組織企業(yè)參加國(guó)內(nèi)外各類食品博覽會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)，利用電商平臺(tái)、直播帶貨等新渠道，全方位推介“樂(lè)安竹筍”。通過(guò)統(tǒng)一品牌形象、加強(qiáng)地理標(biāo)志保護(hù)和宣傳，“樂(lè)安筍”的知名度與美譽(yù)度顯著提升。更重要的是，憑借優(yōu)良的品質(zhì)和穩(wěn)定的供應(yīng)，樂(lè)安竹筍成功叩開(kāi)了國(guó)際市場(chǎng)的大門(mén)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、東南亞及歐美等地，成為當(dāng)?shù)爻隹趧?chuàng)匯的重要農(nóng)產(chǎn)品之一。食品銷售網(wǎng)絡(luò)的不斷拓寬，讓深山里的鮮筍變成了國(guó)際餐桌上的美味，實(shí)現(xiàn)了價(jià)值的飛躍。

聯(lián)結(jié)農(nóng)戶利益，共享發(fā)展成果
產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最終目的是富民。樂(lè)安縣積極探索“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。企業(yè)通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)、保護(hù)價(jià)收購(gòu)等方式，與筍農(nóng)建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，解決了農(nóng)戶銷售的后顧之憂，確保了原料收購(gòu)的穩(wěn)定。竹筍的種植、管護(hù)、采挖、加工等環(huán)節(jié)，創(chuàng)造了大量就近就業(yè)崗位，讓農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了“家門(mén)口”就業(yè)增收。據(jù)統(tǒng)計(jì)，竹筍產(chǎn)業(yè)已帶動(dòng)全縣數(shù)萬(wàn)農(nóng)戶參與其中，戶均年增收可觀，真正將綠水青山變成了造福一方的金山銀山。

樂(lè)安縣將繼續(xù)圍繞“做優(yōu)品質(zhì)、做強(qiáng)品牌、做大市場(chǎng)”的目標(biāo)，推動(dòng)竹筍產(chǎn)業(yè)向更高質(zhì)量、更高效益發(fā)展。這根小小的竹筍，正承載著樂(lè)安人民對(duì)美好生活的向往，跨越山海，香飄世界，譜寫(xiě)出一曲產(chǎn)業(yè)興、鄉(xiāng)村美、農(nóng)民富的動(dòng)人樂(lè)章。